¿Quieres traer la frescura de un jardín a tu hogar? ¿Te encantaría tener hierbas frescas a mano para cocinar? ¡No busques más! En este artículo, descubrirás 5 consejos imprescindibles para crear tu propio jardín de hierbas interior. Ya sea que tengas un apartamento pequeño o simplemente desees cultivar tus propias hierbas en casa, te mostraremos cómo lograrlo de manera fácil y exitosa. Deja que tus sentidos se llenen de fragancias naturales y sabores intensos, mientras disfrutas de la belleza de un jardín de hierbas ¡directamente desde la comodidad de tu casa!
Con una pizca de hierbas y especias aquí y allá, cualquier comida puede pasar de simple a suntuosa obra maestra en un instante. Es el secreto definitivo que todo cocinero casero debe tener.
Desde sabrosas recetas de pollo y pescado con infusión de hierbas hasta refrescantes cócteles sin alcohol con albahaca y menta, las hierbas llevarán la preparación de tu cocina al siguiente nivel.
Pero en lugar de comprar suministros en el supermercado, ¿por qué no empezar su propio pequeño jardín de hierbas? ¡Oh, qué emocionante es cortar romero fresco y agregarlo directamente al asado!
Consulte estos prácticos consejos sobre cómo crear su propio jardín de hierbas interior personal.
Elige tus hierbas
Lo primero que debes hacer es elegir qué hierbas quieres cultivar. Nuevamente, cuanto más, mejor, pero es posible que desees comenzar tu primera fase, especialmente si eres nuevo en la jardinería, con hierbas que usas comúnmente en la mayor parte de tu cocina.
Las mejores opciones incluyen:
- orégano – El orégano se utiliza comúnmente en la cocina mexicana y mediterránea. Crezca a partir de un corte de tallo y colóquelo en una ventana soleada orientada al sur.
- Romero – Aromas de verduras y carnes asadas y a la parrilla. Comience con un corte.
- albahaca – Combina mejor con platos de pesto y se agrega fresco a pastas, ensaladas y mucho más. Colocar en un lugar soleado, no dejar que se seque por completo.
- menta – Añade un toque refrescante al cordero, las patatas y las bebidas. Comience con un corte. La menta puede prosperar en condiciones de poca luz.
- tomillo – El tomillo es una especia multiusos. Comienza con un esqueje y exponlo al mayor sol posible todos los días.
¡Usa contenedores y sé creativo!
La belleza de las hierbas es que pueden crecer en pequeñas macetas y son perfectas para proyectos de jardinería en macetas. Colóquelos en vasijas de barro, tazas de té, botellas de vidrio o latas antiguas: ¡las posibilidades son infinitas!
Buen drenaje
Una advertencia importante: asegúrese de que su maceta o jardinera tenga orificios de drenaje adecuados para evitar el agua estancada, que puede dañar sus plantas. Si tus bonitas vasijas o cerámicas no tienen uno, puedes perforarlo tú mismo rápidamente.
Mucha luz solar: ese es el secreto
La mayoría de las hierbas son resistentes y resistentes. Se pueden cultivar en interior y sobrevivir a los largos meses de invierno. Afortunadamente, vivir en Los Ángeles significa sol durante todo el año, algo que sus hierbas definitivamente preferirían.
Lo ideal es que el alféizar de la ventana o la encimera de la cocina sea el mejor lugar para empezar a cultivar un huerto de hierbas, ya que allí puedes condimentar rápidamente los platos. Sin embargo, si su cocina no recibe mucha luz solar durante el día, un balcón o una ventana que reciba la misma cantidad de sol será suficiente.
